褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是？肯定很多的朋友还不清楚蚂蚁庄园1.5日答案，下面由心愿游戏小编为您带来这方面的答案，希望能帮助到你。

蚂蚁庄园1月5日问题：

褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是

答案：正常现象

解析：黄褐色的海带用热水烫过之后很快就会变绿，其原因有不同的说法。一种解释是，叶绿素对热的稳定性高于类胡萝卜素，在漂烫的过程中，部分类胡萝卜素被破坏，因此绿色就显现出来。另一种解释是，高温改变了海带的酸碱环境，原先呈黄褐色的脱镁叶绿素重新捕捉到金属离子，显出绿色。尽管没有明确的答案，但可以肯定的是，海带遇开水变绿是正常现象，而且通常是新鲜海带的表现。

结语：上面就是心愿游戏小编为你带来的褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是？蚂蚁庄园1.5日答案，希望能帮到大家，更多相关的文章请关注心愿游戏

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