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题目：非遗小常识四川省非遗美食东坡肘子与哪位历史名人相关

答案：苏轼

解析：东坡肘子因大文豪苏轼(苏东坡)而得名。苏轼被贬黄州〔今湖北黄冈市)时,发现猪肉价格便宜,但老百姓不讲究吃法，于是介绍故乡四川眉山炖膀的方法,后来人们就把用眉山民间传统方法炖制的猪膀肉称为"东坡肘子”。

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