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小鸡宝宝考考你四川名吃冒菜的冒是指什么

1、小鸡宝宝考考你：四川名吃“冒菜”的“冒”是指什么？

一种做法

一种器皿

2、正确答案：一种做法

3、答案解析：

“冒”这个字，根据研究，应该是从古代汉字“芼”衍生来的。将生熟原料放在滚汤中煮熟或浸热的意思。所以这个字包含的意思比较丰富，既是一种动作，指的人们把食材放进开水里上下汆汤，也是一种烹饪方式，可以“冒”任何食物，肉类、蔬菜、米粉等都可以“冒一冒”。

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