和面时加入酵母,会让面团变得蓬松,这是因为
时间:2024-12-25 | 作者: | 阅读:0蚂蚁庄园12月26日问题:
和面时加入酵母,会让面团变得蓬松,这是因为
答案:产生二氧化碳气体
解析:和面时加入酵母会让面团变得蓬松,主要是因为酵母在发酵过程中会分解糖类并释放出二氧化碳,使面团膨胀??。酵母菌在发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体,这些气体被包裹在面团中,形成许多小气泡,从而使面团变得蓬松?。
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