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茄子是吸油大户,炒茄子时想要少油,以下哪种办法更有效

时间:2025-03-12  |  作者:  |  阅读:0

蚂蚁庄园3月13日问题:

茄子是吸油大户,炒茄子时想要少油,以下哪种办法更有效

答案:先把茄子蒸熟

解析:隔水蒸法?:在烹饪前将切好的茄子隔水蒸一下,高温下茄子会变软,再进行下一步操作可以有效减少吸油量?

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