蚂蚁庄园5月12日问题：

街边现磨的芝麻油就是小磨香油吗

答案：并不等同

解析：?街边现磨的芝麻油并不一定是小磨香油?。小磨香油是通过石磨研磨芝麻，再用传统工艺提取的香油，这种制作方法能够较好地保留芝麻的原汁原味和营养成分?。而街边现磨的芝麻油可能使用的是机械压榨法，这种方法在加热过程中可能会损失芝麻中的营养成分?。