蚂蚁新村8月31日问题：

“方寸之中的大千世界”形容的是以下哪种非遗技艺

答案：中国篆刻

解析：中国篆刻是书法与镌刻相结合的印章艺术，是中国汉字特有的艺术形式，因为历史悠久，博大精深，集历史、文学、哲学、美学、文字学、训诂学、鉴藏学以及书法与镌刻技法于一身，也被称为“方寸之中的大千世界”。