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蚂蚁新村11月17日问题:

牛肉拉面制作师讲究的是“一清二白三红四绿五黄”,“二白”是指

答案:萝卜片白

解析:牛肉拉面制作师入选国家职业目录,为兰州牛肉拉面从业者提供了技能提升方向。兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”。一清,牛肉汤清;二白,萝卜片白;三红,辣椒油红;四绿,蒜苗香菜翠绿;五黄,面条柔滑透黄。

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