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蚂蚁庄园12月27日答案

1、冬季美食小知识：羊蝎子火锅中的“羊蝎子”是哪个部位？

羊脊椎骨

羊尾骨

2、正确答案：羊脊椎骨

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3、答案解析：

羊蝎子火锅中的“羊蝎子”指的是‌羊的脊椎骨‌，包括颈椎、胸椎和腰椎等部分，因其形状弯曲连贯，整体外观类似蝎子而得名；这个部位带有里脊肉和骨髓，富含蛋白质和钙质，适合炖煮或火锅，能充分释放骨髓的鲜味。‌

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