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酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水,很可能是支付宝蚂蚁庄园7月28日答案

酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水,很可能是?支付宝蚂蚁庄园7月28日答案_wishdown.com

问题:酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层“黄水”,很可能是

选项:乳清析出、变质了

答案:乳清析出,一般酸奶存放一段时间后,表面上会有一层黄水,这并不是变质了。其实这是乳清,因为酸奶存放后发酵能力增强,酸度也随之增加,从而析出乳清。只要酸奶在保质期内,没有臭味,也没有凝块和不均匀的情况,就可以放心吃。

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来源:https://www.downza.cn/xy/162662.html
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