全国各地的“腊八粥”都是甜的吗支付宝蚂蚁庄园1月10日答案

全国各地的“腊八粥”都是甜的吗

不是哦，也有咸的

当然是

正确答案：不是哦，也有咸的

答案解析：

腊八粥是甜的还是咸的呢

全国各地的“腊八粥”并没有严格的食谱。全国各地的“腊八粥”原料种类可多可少，几十种也不算多，因为腊八粥也有庆祝五谷丰登、期望来年继续丰收的美好寓意，“腊八粥”原料多多益善。就腊八粥原料而言，目前比较考究一点的做法，是主料与佐料相配合。主料主要是米豆类，如小米、大米、黄米、粳米、江米、稗米、小麦、燕麦、玉米、高粱、红豆、绿豆、黑豆、芸豆、豌豆等;佐料包括桂圆、红枣、核桃、花生、栗子、百合、莲子、松仁、杏仁、葡萄干等。

史料中有记载。宋人周密在《武林旧事》中说：“寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”

清人富察敦崇在《燕京岁时记》里说：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染。”

可见，这碗传承上千年的腊八粥，并没有严格的食谱。原料种类可多可少，几十种也不算多，因为腊八粥也有庆祝五谷丰登、期望来年继续丰收的美好寓意，原料多多益善。

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