民间说法称：“清明蔗,毒过蛇!”真正原因是支付宝蚂蚁新村11月24日答案

民间说法称：“清明蔗,毒过蛇!”真正原因是

霉变甘蔗有毒

甘蔗没成熟

正确答案：霉变甘蔗有毒

答案解析

其实民间“清明蔗，毒过蛇”的说法并不科学,“吃甘蔗中毒”和“清明节”没有必然关系。

毒过蛇的不是甘蔗本身，而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗，而甘蔗中毒主要和天气变暖有关。由于甘蔗中含有充分的糖分和水分，加上清明潮湿，容易发生霉变，霉变的甘蔗切开后，断面上有红色丝状物，里面含有一种神经毒素，这种毒素严重时会致人昏迷、呼吸衰竭。

那么清明时节就不能吃甘蔗了吗并不是，只要没有霉变，甘蔗还是好甘蔗，照样可以放心吃。

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