红烧鱼怎么去除鱼腥味支付宝蚂蚁庄园9月6日答案

一、做红烧鱼时想要去腥，可以适当加一些

料酒和醋

味精

二、2021年9月6日正确答案

料酒和醋

三、答案解析：

很多人在烧鱼的时候喜欢将鱼和姜一起下锅，认为这样可以有效的去除鱼腥。

其实，如果真的想要去腥的话，建议你先把鱼放在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜。或者你也可以在爆锅时烹入少量醋和料酒，这样也能够起到去腥解腻增香的作用。

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