螺蛳粉是一种以螺蛳汤为基础，搭配米粉、酸笋、花生、腐竹等配料的广西小吃，以其酸辣臭的独特口味著称，常被形容为闻着臭吃着香。

热词出处

螺蛳粉起源于广西柳州，是当地街头小吃的代表，最早可追溯到1970年代。柳州人用螺蛳熬汤加入米粉和酸笋等配料，形成独特风味。2012年因《舌尖上的中国》纪录片提及而走红，随后通过电商和社交平台风靡全国，成为网红食品。

起源与发展

起源于柳州街头小吃，早期是工人和市民的廉价餐食。2010年后，借助美食节目和网络直播，螺蛳粉迅速出圈，成为电商爆款。2020年疫情期间，宅经济助推其销量暴涨，甚至出现品牌化和国际化趋势，但争议也随之而来，比如卫生问题和口味两极分化。

使用示例

今天点了个螺蛳粉外卖，加双倍酸笋，臭到室友报警，但吃起来真香！

翻车例句

我在图书馆吃螺蛳粉，结果被管理员赶出去，还说我污染空气。

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臭豆腐 酸笋警告 柳州之光 网红食品

吐槽

就这？一碗粉能臭出圈也是服了，但有些人非要假装自己是美食家，结果连酸笋是啥都不知道，纯粹跟风装逼。

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