点食成金答题答案汇总

1、“民以食为天”出自何人之口郦食其

2、我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作是《随园食单》

3、早在宋代的时候，中国各地的饮食已经有了区别，《 》曾记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。” 梦溪笔谈

4、清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”的，是哪种食物臭豆腐

5、饺子相传是由谁发明的 医圣张仲景

6、一千多年前，谁奉命出使南越，带回一种拘酱酒，受到汉武帝的赞赏唐蒙

7、传说“金华火腿”是谁发明的宋代宗泽

8、“汉宫藏娇”即“泥鳅钻豆腐” 是江西名菜，它跟哪两个名人有关貂婵、董卓

9、谁曾“背鼎以味说汤”成为一代名相伊尹 (伊尹从烹调的技术要领和烹调理论，引出治国平天下的道理，商汤听后心悦诚服。后来，汤尊伊尹为宰相，并在他的辅佐下，讨伐夏桀，建立了商朝。)

10、谁人曾因为吃不了鼋羹而杀死宋灵公从中引出哪个成语公子宋染指于鼎

11、“心急吃不了热粥”下一句是什么走马看不了《春秋》

1、“中国厨师之乡”在哪 答案：【顺德】

2、为减少对食品添加剂的摄入度量应该怎么做？答案【尽量购买含色素，膨化机等物质较少的食物】

3、清晨忌吃 的三种食物有那些 答案：【饮料、香蕉、菠萝】

4、绿色食品标志图形为圆形，意为什么。 答案：【保护、安全】

5、萨其马是源自我国哪个民族的食品 答案：【满族】

6、喝适量的咖啡可以预防那种疾病 答案：【胆结石】

7、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是答案：【Fe 正二价离子】

8、防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿的是什么？答案：【加碘的盐】

9、含钙量高的水产动物 答案：【石螺】

10、适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件。 答案：【低温、高湿】

11、有哪八大菜系？ 答案【鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜】

12、萝卜与橘子同吃会导致什么病？ 答案【甲状腺肿大 】

13、钙的最好食物来源是 答案：【乳和乳制品】

14、居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶几杯。 答案：【1 至 2 杯】

15、便秘患者应该不食或少食什么类食物。 答案：【糖类食物】

16、成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过多少 g 答案：【25 克】

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