快科技3月10日消息，截至目前，我国60岁及以上老年人口已达3.23亿人，如何解决高龄、独居及行动不便老人的做饭难、吃饭愁、行动不便等问题，成为这些家庭日常生活中需面对的现实挑战。

对此，京东旗下七鲜小厨宣布在全国门店正式上线“长辈专区”，以适老化餐饮服务响应养老事业号召。

专区核心聚焦老年人用餐需求，菜品均采用少油少盐的烹饪方式，口感软糯易咀嚼，涵盖家常荤素、杂粮主食、营养汤品等多元选择，其中15元两荤两素的惠民套餐实现平价与优质兼顾。

针对部分老年人不熟悉手机操作的痛点，平台优化了适老化交互设计，简化操作流程，同时支持子女远程代老人下单。

下单后可通过京东外卖App实时观看24小时后厨直播，全程监督备菜、烹饪过程。

食材安全方面，七鲜小厨严守源头质量关，主动公开核心供应商清单，均选用行业头部品牌：食用油采用中粮福临门非转基因大豆油，大米选用十月稻田东北一级香米，肉禽蛋奶来自正大集团、新希望、中粮等知名企业，蔬菜为每日冷链配送的优质净菜。

主打新鲜现炒，门店引入智能炒菜机器人实现标准化烹饪，5分钟即可出餐，兼顾效率与锅气。

配送保障上，依托京东外卖全职骑手团队，配备专业加热餐箱，20分钟内配送可保持菜品70摄氏度以上，60分钟超远距离配送仍能维持55摄氏度以上，确保老人吃到热乎饭菜。

目前七鲜小厨“长辈专区”已覆盖全国超50家门店，子女远程代下单占比达42%，计划2026年底实现全国一二线城市全覆盖。

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