特指吃饭（尤其是独自一人吃饭）时观看的、能极大提升下饭体验和愉悦感的视频内容（如吃播、综艺、影视剧、沙雕视频、ASMR等）。是佐餐的“精神调味品”，是孤独进食者的灵魂伴侣。没有它，饭都不香了。

热词出处

具体源头难考，但广泛流行于2021-2022年，在B站、豆瓣、小红书等平台讨论“下饭视频”时高频出现，反映了当代年轻人独特的用餐仪式感。

起源与发展

随着短视频和移动设备的普及，人们（尤其年轻人）习惯在用餐时用视频“下饭”。这个词精准捕捉了这一现象，将虚拟内容比作传统榨菜一样不可或缺的“配菜”。衍生出“电子泡菜”、“电子咸菜”等变体，但“榨菜”最为流行

使用示例

吃饭了吃饭了，快给我推荐点新的电子榨菜，昨天看的那个吃播已经榨不出味儿了。” “没有《甄嬛传》当电子榨菜，我这碗饭吃得索然无味。

翻车例句

在高级西餐厅约会，对方深情款款，你掏出手机点开一个土味吃播：“稍等，我的电子榨菜还没加载好。” (对方：这饭还能吃？

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吐槽

电子榨菜？宁这吃饭仪式感整得挺赛博朋克啊！离了手机屏幕里的声光电，宁是连饭都不会嚼了是吗？现代人的胃是连着WiFi还是咋地？没有‘榨菜’就食不下咽，宁这消化系统是让算法给绑架了吧？吃个饭整得跟开机仪式似的，就这依赖性？

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