蚂蚁庄园3月17日正确答案与解析

每日的蚂蚁庄园问答已更新。为帮助您准确领取饲料，我们整理了3月17日的题目与答案。

今日答题详解

一、蚂蚁庄园3月17日答案

问题一：绿豆汤煮的时间越久，汤汁的颜色越

答案：红

解析：绿豆汤久煮变红，源于一个化学变化。

关键成分是绿豆中的多酚类物质。

它们与氧气结合，并在持续加热下发生氧化反应，产生颜色更深的醌类物质，导致汤汁由绿转红。

因此，想要保持绿豆汤的碧绿色，需要控制好烹煮时长。

问题二：极地雪藻大量繁殖时会形成“西瓜雪”景观，这种颜色主要来源于

答案：虾青素

解析：“西瓜雪”的粉红色并非冰雪本身的色彩。

其来源是大量繁殖的极地雪藻体内富含的虾青素。

这是一种天然的类胡萝卜素色素，为白雪覆上一层粉红，造就了独特的自然景观。

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