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蚂蚁庄园4月18日答案早知道

1、蜂蜜可以长期保存不易变质，与以下哪种因素密切相关？

含糖量高

含有防腐剂

2、正确答案：含糖量高

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3、答案解析：

蜂蜜能长期保存不易变质，主要与其含糖量高密切相关。高浓度的糖分会形成高渗透压环境，能有效吸收细菌和微生物细胞内的水分，使其难以生存繁殖，同时蜂蜜还含有少量抑菌物质，进一步抑制变质，因此在密封干燥条件下可长时间存放而不变质。

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