2025年，国内乳制品行业进入深度调整期。终端消费疲弱、常温液态奶市场持续收缩，价格战频发，在多重压力下，行业整体营收微降0.09%，超半数上市乳企营收下滑，近半数企业净利润下滑。

从细分领域看，行业分化严重。以液体乳为主营业务的公司普遍承压，阳光乳业、天润乳业、光明乳业、西部牧业等公司收入均出现下滑。与之形成对比的是，低温鲜奶、奶酪、奶油、炼乳等品类仍保持增长。

行业马太效应加剧，市场份额持续向全国性龙头集中。伊利、蒙牛、光明三大乳企营收占比已近82%，头部企业凭借综合优势持续收割市场，而区域乳企的生存空间被严重挤压，多通过降价促销维持生存，进一步加剧行业竞争与销售萎缩。

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