肯定有的朋友还不清楚烹饪青菜时，以下哪种做法更能保持营养和口感 蚂蚁庄园5月25日答案早知道，下面让的小编为你介绍一下吧，跟小编一起来看看吧！

蚂蚁庄园5月25日答案早知道

1、烹饪青菜时，以下哪种做法更能保持营养和口感？

大火快炒

小火慢炖

2、正确答案：大火快炒

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3、答案解析：

大火快炒更能保留青菜营养与口感，短时高温快速烹制，既能减少维生素等营养成分流失，锁住食材本身鲜味，还可避免菜叶软烂出水，最大程度维持脆嫩爽口的食用口感。

上面就是的小编为你收集的烹饪青菜时，以下哪种做法更能保持营养和口感 蚂蚁庄园5月25日答案早知道，希望能帮助到小伙伴们，更多相关的文章请收藏

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