蚂蚁庄园6月8日问题：

以下哪种食用油富含“单不饱和脂肪酸”

答案：橄榄油

解析：橄榄油是最著名的单不饱和脂肪酸来源。特级初榨橄榄油不仅单不饱和脂肪酸含量极高（通常在 70%~80% 左右），还富含多酚类等抗氧化物质，是地中海饮食的核心，非常适合凉拌、低温烹饪或日常炒菜。

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