在正式开始备份之前，有个关键点必须确认：如果不勾选“加密本地备份”，像健康数据、WiFi 密码这类敏感信息会被直接跳过，不会出现在备份包里。所以，这一步千万别马虎。

把 iPhone 17 上的数据完整、安全地备份到电脑，是换机或系统升级前最稳妥的一道防线，能有效避免通讯录、微信聊天记录、健康数据和 WiFi 密码这些敏感信息丢失。

用 Finder（Mac）或 iTunes（Windows）做全机加密备份

这个方法值得花时间走一遍，尤其是当你需要完整迁移一台新设备的时候。它能保住“健康”“钥匙串”“信息附件”“App 数据”在内的所有本地内容，而且因为加密，你的 WiFi 密码和健康记录也能一并带走。不加密的话，这部分数据就会自动被排除。 首先，确认系统版本没问题。Mac 用户需要 macOS Catalina（10.15）及以上版本，直接用系统自带的 Finder 就好；Windows 用户则要去苹果官网下载最新版 iTunes，别用微软应用商店那个旧版，装好后记得重启一下电脑。 第二步，用一根原装或 MFi 认证的数据线把 iPhone 17 连上电脑。解锁手机后，屏幕上会弹出“信任此电脑”的提示，点击“信任”，然后输入锁屏密码完成验证。如果没反应，换个 USB 接口或者重启一下 Finder/iTunes 试试。 第三步：Mac 用户打开 Finder，在左侧边栏找到你的 iPhone 图标，点击进入，然后切换到“通用”标签页；Windows 用户则是打开 iTunes，左上角点击设备图标，进入“摘要”页面。 第四步：在“备份”区域，勾选【加密本地备份】，接着设置一个强密码——这个密码一定要记牢，因为一旦忘了，所有加密数据（健康数据、WiFi 密码、网站自动填充信息）就彻底进不去了。这一步不可跳过，否则最敏感的内容就不会跟着备份包走。 第五步：点击“立即备份”，进度条开始跑。第一次备份时间会比较长，少则半小时，多则两小时，具体看照片视频量。过程中保持手机亮屏、不要断开连接、也不要锁屏。备份完成后，在 Finder 里可以点“管理备份”查看文件路径和时间戳；iTunes 里则通过“编辑 → 偏好设置 → 设备”定位备份文件夹。

用牛学长苹果数据管理工具做选择性备份

如果你只关心微信聊天记录、Safari 书签、备忘录或者某几个 App 的数据，不必折腾全机备份，用这个工具可以按需挑选，省时又省空间。 下载安装牛学长苹果数据管理工具，用数据线连接 iPhone 17，确保手机已信任电脑。 软件识别设备后，点击“备份与还原” → “立即备份”，界面会列出 18 类数据类型，比如微信、QQ、信息、照片、联系人、日历、提醒事项等。你可以取消勾选不需要的项目，只保留“微信聊天记录+备忘录+通话记录”这些。 然后点击“备份”，等待完成。备份文件以明文数据库形式保存在本地，文件双击就能用 Excel 或文本编辑器打开，直接在电脑上看微信文字记录，不必恢复到手机再查。

直接拖拽导出照片和视频（免软件、免备份包）

如果只是想快速把相册里的照片视频存到电脑，没必要动用备份工具，这个方法最直接。 Windows 用户：连接 iPhone 后打开“此电脑”，双击设备名称，进入“Internal Storage → DCIM”文件夹，按日期或文件夹名挑选需要的，Ctrl+A 全选后 Ctrl+C 复制，再粘贴到电脑任意文件夹。 macOS 用户：打开访达，左侧边栏点击 iPhone，切换到“照片”选项卡，勾选“同步照片”下方的“导入所有新照片和视频”，或者点击右下角“导入所选”手动挑选批次。 需要留意的是，这种方式导出的只是媒体文件的副本，照片的拍摄时间、地理位置、Live Photo 动态帧这些元数据就不会完整保留。想保证数据完整性，还是得走 Finder/iTunes 的全机备份路径。

备份后验证是否成功

在 Finder（Mac）中点击 iPhone，再点“通用”页底部的“管理备份”，找到最新一条记录，鼠标悬停在上面就能看到“大小：xx.x GB”以及“日期：2026/6/19”之类的信息。 在 iTunes（Windows）中，通过“编辑 → 偏好设置 → 设备”，列表里出现带时间戳的备份条目，就说明备份成功了。 牛学长工具的主界面“查看备份区”里，能展开看到各数据类型的条目数，例如“微信消息：12,487 条”“照片：3,219 张”，数字非零即表示对应数据已捕获。