蚂蚁庄园10月18日问题：

糖炒栗子经常会用到砂子，猜猜有什么用途

答案：传递热量

解析：‌糖炒栗子中加入砂子的主要用途是为了均匀加热栗子，使其受热更均匀，熟透得更快，同时还能保持栗子的口感和色泽。