3月21日消息，日前，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注，有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。

3月20日深夜，千禾味业发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。

就酱油检出“镉”，说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。

根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg，我公司使用的原材料均符合国家标准要求。

关于商标与零添加关系，千禾味业表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。

千禾味业称，该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

天眼查显示，千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，位于眉山市，是一家以从事食品制造业为主的企业，公司法定代表人为伍超群。