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苦瓜成熟后口感会变甜还是变得更苦

1、苦瓜成熟后，口感会变甜还是变得更苦？

变甜

变得更苦

2、正确答案：变甜

3、答案解析：

苦瓜在完全成熟之后，之前果肉里所含有的淀粉会慢慢的水解，进一步转化为糖分。从而导致苦瓜的果肉变甜。

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