12月18日消息，近日，有博主在社交平台晒出江中牌“健消火锅底料”，引发众多网友好奇与关注。

据媒体报道，该系列火锅底料目前共有牛油、番茄、三鲜、五珍四种口味。其特别之处在于配方中加入了山楂、党参、陈皮、山药、麦芽等药食同源食材，主打“健胃消食”概念。

产品外包装显示，委托商为江西江中医药贸易有限责任公司，生产企业为四川川老头食品科技有限公司。

公开信息显示，江西江中医药贸易有限责任公司由江中药业股份有限公司全资持股，此次推出火锅底料被视作药企跨界食品市场的新尝试。

对于消费者的疑问，江中医药旗舰店客服回应称，这款火锅底料中添加了中药材，适合聚餐及日常食用，但仅为普通食品，不具备任何功效，且药材味不明显，“每个人的敏感度不同”。

江中健康食品商城微信小店客服也强调，成分虽属药食同源，但并无药效，并建议“如果怕肠胃‘抗议’，可以搭配健胃消食片使用”。

事实上，药企布局火锅市场已渐成趋势。据四川火锅协会透露，江中此次推出的“健消火锅底料”以多种药食同源材料为卖点，并采用小包装设计，精准切入一人食场景，成为市场关注亮点。

除此之外，东来顺与同仁堂联名推出“温润草本火锅套餐”，成都中医药大学毕业生创立“熟地坊远志火锅”等案例，也反映出火锅行业正朝着健康化、细分化的方向持续创新与增长。

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