可能有的童鞋还不了解“卤水点豆腐”一般指什么豆腐 蚂蚁庄园1月18日答案，下面由心愿游戏的小编为您带来答案哦，希望能帮助到你！

蚂蚁庄园1月18日答案

1、人们所说的“卤水点豆腐”通常指的是哪种豆腐？

北豆腐

南豆腐

2、正确答案：北豆腐

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3、答案解析：

“卤水点豆腐”指的就是‌北豆腐‌，它用盐卤（主要含氯化镁）点浆，口感偏硬、韧性足，颜色微黄，特别适合煎炸炖炒。而南豆腐（嫩豆腐）则是用石膏（硫酸钙）点制的，质地更软嫩洁白。

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