江西名菜“三杯鸡”中的“三杯”通常包括哪种调料
时间：2026-06-29 | 作者： | 阅读：0蚂蚁新村6月29日问题：
江西名菜“三杯鸡”中的“三杯”通常包括哪种调料
答案：一杯米酒
解析：三杯鸡是江西省地方传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故而得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。
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