家常菜 V5.7.9 安卓版

家常菜是一款专门帮助用户学做菜的软件。现在越来越多的都市人都喜欢点外卖，但是外卖本身就很不健康，它的食材都不是很好，因此有条件的用户还是自己做饭菜吃比较好。这款软件就能很好地帮助到大家，里面有海量家常菜菜谱，并配备了详细的图文教程，用户一目了然可以轻松学会各种菜的做法。用户可以选择自己感兴趣的菜进行学习，多试着做几次基本都能成为半个大厨。

1、家常菜每天都为您推荐各地美食做法。

2、您可以搜索自己喜欢的菜谱。

3、为用户进行了详细的菜谱分类。

4、将自己喜欢的菜谱进行收藏和转发。

5、对每一道菜的制作过程进行了详细的介绍。

1、家常菜让您可以快速的找到需要的菜谱。

2、软件会为您精心挑选好吃的美食做法。

3、所有的菜谱都是采用图文相结合，让您可以更详细的理解每个制作步骤。

4、菜谱类型丰富多样，这里总有你想要的菜谱。

5、帮您找到最新、最热门的菜谱。

1、炒肉：建议热锅冷油状态下锅开炒，油分稍微多不易炒老，如果肉炒好后需要添加清水焖煮的，那么只要把肉块表面炒出微黄焦香质感方可加水，如此先炒后焖，肉香味会更浓。

2、炒素菜：要大火快炒，根据蔬菜的不同，如水分多的绿叶蔬菜无需再加水焖，容易焖的发黄软烂，而水分较少的，则适当加点水焖，能让菜口感相对水嫩，更好吃。

3、炖鱼汤：先把鱼油煎一遍，把鱼两面都煎得微黄焦色，再加热水大火熬炖，能够在短时间内熬出汤鲜奶白的色泽。

4、炖肉汤：想肉汤汤鲜无膻味，肉类建议先焯水，把血腥味剔除，沸水下锅炖煮，小火慢煨至到点，采用砂锅或搪瓷炖汤更佳。

5、蒸海鲜或蒸鱼：沸水上锅，旺火伺候，让海鲜水产类食材在短时间内蒸熟，更显原汁原味，营养流失少，还不易发腥

6、蒸肉：不管蒸排骨、蒸鸡肉、粉蒸肉菜等，前期肉的腌制越久越好，酱汁更入味，做出的蒸菜更美味。

1、省钱。这是最重要的，现在在外面吃饭，随便几个菜都需要一百来块钱，一碗面都要16到20元了，但是如果自己做饭的话，一个人6-8元就可以解决了。

2、干净、卫生。在外面饭店吃饭，菜是否洗净，餐具是否严格消毒，还有就是饭店的调料放的太多，自己做的话这许多问题就可以避免，所以尽管现在在城市生活，但是只要有时间的话，我都坚持自己做饭。

3、好人缘。如果你有一手好厨艺的话，那么你的人缘也会很好，大家会非常愿意和你聚在一块儿。一方面享受朋友欢聚的温馨，另一方面可以相互交流一些经验，谈人生，谈理想，进行思想的碰撞，共同谋一个远大前程。其实朋友聚会的时候，大家分工行动，洗菜，剥蒜，切菜，炒菜，在轻松欢快的气愤氛中一桌美味就完成了。

4、可以躲避喝酒。每年回家过年的时候，亲朋好友欢聚一堂，不可避免的觥筹交错，像我们这种长期生活在外的人，酒量和他们还是没法比的。但是，又不能搏了大家的面子，所以我会选择给母亲帮厨，稍微晚到那么一会儿，让亲朋好友进行一会儿，然后你再去敬亲朋好友一轮，这刚好又在自己的能力范围内，大家其乐融融，也挺好，毕竟，能力有限，也没办法。

v5.7.8：

修复bug,优化用户体验

v5.7.4：

我们精心整理了100道家常菜的多种做法，快去看看吧！