金朗餐饮管理系统 v5 官方版

金朗餐饮管理系统是金朗公司推出的一款专业的餐饮管理软件（包括ipad点餐,触摸屏点餐,点菜宝点餐,微信点饮的餐饮收银系统,餐饮收银软件),它集前台收费系统，会员管理系统,员工管理

系统等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。金朗餐饮软件为餐饮业经营者提供了成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能， 能广泛适用酒店

餐饮管理，饭店餐饮管理等场合。金朗餐饮娱乐管理系统，餐饮娱乐管理软件是你提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益的强大武器。

餐饮管理软件功能：

3.1餐饮功能模块：
1. 菜品管理模块：对菜品资料进行折扣、会员价、收服务费、推销菜等菜品资料设置；填写供应商提供原料资料，对菜品进行原料配置；收款方式、退菜原因、厨打、菜品优惠券价格设置等。
2. 前台管理模块：开台、点菜、拆台、转台、赠菜、催菜、结算、预定、消费查询、结帐单据查询等。
3. 会员管理模块：会员发卡、充值、积分、会员结算、消费汇总、生日提醒等。
4. 库存管理模块：采购入库、供应商结算及查询、原料盘点盈亏及损益、原料调拨、报损等。
5. 数据查询模块：消费查询、收银查询、折扣查询、营业查询、外卖查询、发票记录查询等。
6. 报表分析模块：营业分析、结算利润分析、销售排行榜、考勤统计、日物料损益、快餐客人信息分析等。
7. 系统功能：营业模式、功能参数、账单格式 (可以自定义) 、打印机、客显、公司信息、操作员及权限、数据库备份设置等。
8. 厨打监控：监控前台所点菜品并且打印出来，查询漏打、已打、待打菜品，补打出品单等。
9. 点菜宝监控模块：手动增加基站和点菜机，保证点菜机和基站的正常通讯，并初始化数据生成点菜机下载数据。
3.2菜品资料设置：
定义部门资料信息，对菜品进行分类，菜品资料配置，套菜明细设置。
1、菜品资料配置时可设置：
a. 会员价：一个出品菜可以设置三个等级的会员价。
b. 停用：当菜品售完时。
c. 折扣：指菜品参不参与打折。
d. 套菜：如果设置了套菜，可以再去套菜明细中去设置。
e. 收服务费：指菜品可以有服务员提成。
f. 推销菜：可推销的菜品，并可以再后面设置推销提成的方式，有按金额或比例提成。
g. 服务员提成：可以对该菜品设置服务员的提成，并设置提成率。
2、原料设置：
填写供应商提供的原料基本资料，对各个菜品进行原料配置，对半成品进行原料配置。
3、 菜品价格配置
可以设置菜品时价、特价菜品、赠送菜品、菜品沽清（菜品已做完，不能再出售）。
4、 其他设置
设置菜品、原料单位，收款方式，服务员，退菜原因，出品做法分类，厨打方案，菜品优惠券价格。
3.3前台管理模块
1、前台管理
   前台营业，设置楼层，台位的特殊收费方式，酒席预定，厨打设置，营业日结（每天都要做，不做就不能生成数据报表）。
a. 前台营业，点击后进入点菜主界面，可进行开台，点菜，拆台，转台，合单，消台，催菜，赠菜，结算等。
    2、前台查询
       前台消费查询，收银查询，当前台况查询，结账单据查询，交班记录。
3、其他管理
服务员考勤查询。
3.4数据查询
1、 菜品消费查询
按时间段、账单号对菜品的消费查询，退菜查询，折扣查询，赠送查询。
2、 收银查询
某段时间内对应的餐桌付款情况，免单查询，面额明细查询。
3、 折扣查询
推销员提成查询，服务员提成查询。
4、 营业查询
各个营业段的菜品大类的营业情况。
5、其他查询
外卖查询，优惠券消费查询，礼券发放查询，发票记录查询。

3.5报表分析
1、 营业分析
日营业统计，时段营业分析。
2、 结算利润分析
a. 销售结算统计：一个营业日内，销售情况和结算情况的一个对比。
b. 营业利润分析：一个营业日内收入情况、耗料成本、提成情况和利润的统计。
3、 销售排行榜
可以按菜品和桌号查询某个营业日内的菜品销售排行。
    4 、其他分析
a. 考勤统计
b. 日物料损益报表：查询一个营业日内，各个物料的期初、入库、耗量及损益量情况。
c. 快餐客人信息分析：当前台以快餐模式消费后，查询某个短时间内消费额。

3.6系统功能
1、 系统设置
营业模式的选择，功能参数设置，账单格式设置(可以自定义)，打印机设置，客显设置。
2、 信息设置
公司信息设置，操作员及权限设置。
3、 数据维护
数据库的备份，业务数据的清除，基础数据的导入、导出。
3.7厨打监控
启用该模块，监控程序会监控到前台所点菜品并打印出来，可以根据桌位，点菜时间，单号查询漏打菜品，已打菜品，待打菜品，取消打印记录，可以对查询出来的记录进行相关操作，如补打厨打单，补打出品单，补打厨打出品单等。

3.8点菜宝监控

该模块用于程序安装后，手动增加基站和点菜机，保证点菜机和基站的正常通讯，并初始化数据生成点菜机下载数据。

该系统完全是针对服务员开发，简单易用，通过反复测试和大量客户的使用，已经相当稳定成熟，实属一套不可多得的点菜助手！