老伯1年吃4次鱼生 胆管长满肝吸虫
时间:2025-05-05 | 作者: | 阅读:05月5日消息,据报道,广州60多岁的财叔(化名)因反复腹痛就医,检查结果令人震惊——B超显示其肝脏被寄生虫侵蚀,胆囊内布满沉积物。
经手术救治后,医生发现元凶竟是华支睾吸虫(肝吸虫),与其常年食用鱼生的习惯直接相关。据了解,财叔每年至少食用4次鱼生,这一习惯已持续二三十年。
华支睾吸虫(肝吸虫)成虫像半透明葵花籽,幼虫寄生在淡水鱼虾肌肉中,需经螺类、鱼虾两次宿主转换,通过生食感染人体。未煮熟的淡水鱼生可能携带数百个囊蚴,这些肉眼不可见的虫卵在小肠孵化后,2周内可沿胆管入侵肝脏。
肝吸虫轻度感染时通常无明显症状。重度感染急性期则表现为发热、胃痛、腹胀等,初期易出现类似肠胃炎的腹泻、上腹隐痛等症状,多数患者会因此误判。慢性重度感染患者几年后可能出现消化系统、肝脏胆囊及全身症状,虫体增多会使胆管堵塞,严重者可出现黄疸等三联征,晚期可能诱发肝硬化、胆管癌等。
“健康四部曲”:这样做防止寄生虫感染
淡水鱼虾必煮透:将淡水鱼虾加热至中心温度达90℃并持续10秒以上,或煮沸5分钟以上,能有效杀死寄生虫及其幼虫。另外,食用生腌时不要依赖酱油、山葵、芥末等调味品来杀死寄生虫,这些方法并不奏效。
蔬菜清洗三重奏:蔬菜先用流动水冲洗,逐叶撕开清洗叶脉褶皱处,再用纯净水浸泡,必要时用淡盐水或淡醋水泡3至5分钟,最后用沸水焯30秒。
厨房严格分三区:切生食、熟食、蔬果的刀具要分开使用,生熟砧板也分开,避免交叉污染,定期清洗消毒厨具。
高危人群半年查:常吃鱼生、生腌及沙拉的人,建议每半年检测一次粪便虫卵。
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