1月29日消息，日前，2026黑珍珠餐厅指南在新晋世界美食之都——泉州正式揭晓。

该指南上榜餐厅总数达263家（大陆地区），新上榜餐厅46家，榜单整体呈现出品类多样、地方菜系集体升级的行业发展态势。

2026黑珍珠餐厅指南中，升钻餐厅数量有7家，其中，上海3家、北京2家、杭州及南京各1家。

首次将覆盖省份扩展至18个，覆盖32座城市，新增南通、青岛、石家庄、沈阳四城。

过去三年，黑珍珠餐厅指南累计增加11个地方菜系。

另外，港澳台及海外地区榜单计划于3月在新加坡发布。

美团数据显示，2025年，精致餐饮消费人群中，95后、00后占比已扩大至37%，30岁至50岁仍是精致餐饮消费的中坚力量。此外，60岁以上的消费者数量同比增长115%。

“2026黑珍珠年度菜品奖”同时出炉，从全国各地精选十道获奖菜品：

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