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北京烤鸭的起源与哪个朝代定都北京有关

时间:2026-06-08  |  作者:  |  阅读:0

蚂蚁庄园6月9日问题:

北京烤鸭的起源与哪个朝代定都北京有关

答案:明朝

解析:北京烤鸭的起源与明朝定都北京有着最直接、最密切的关系。虽然“烤鸭”这种烹饪手法早在南北朝时期的《食珍录》中就有记载(当时称为“炙鸭”),且在元朝宫廷中也出现了类似烤鸭的菜肴,但真正奠定现代北京烤鸭基础的是明朝

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