小米醋酿造技艺是我国哪个地方的传统技艺
时间：2026-04-20 | 作者： | 阅读：0蚂蚁新村4月20日问题：
小米醋酿造技艺是我国哪个地方的传统技艺
答案：山西襄汾
解析：小米醋酿造技艺是以小米为原料、大麦芽为糖化剂、大曲为发酵剂，以蒸煮、糖化、淋汁、静态低温液体酒精与醋酸双边协同发酵、封缸窖藏老熟的传统酿醋技艺。山西省襄汾县汾城镇是该技艺的主要流传区域之一。
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